Cuisinier Spécialité Pizza – Cité Millénium (Lomé)

Description du poste

JET CAFÉ recrute un Cuisinier spécialisé en pizzas au Togo

Cuisinier Spécialité Pizza – Cité Millénium (Lomé)

JET CAFÉ, à travers son réseau culinaire regroupant Donuts Café et PIZZA+, renforce l’équipe de sa nouvelle pizzeria et recherche un pizzaiolo créatif et motivé. Le poste est basé à Cité Millénium, avec un environnement de travail dynamique et structuré.

Missions

Le cuisinier recruté participera à l’ensemble du processus de préparation des pizzas, en étroite collaboration avec le Chef Cuisine et le Manager Général.
Les responsabilités incluent :

Réalisation de pizzas artisanales en respectant les recettes, standards et méthodes internes.

Maîtrise complète du travail de la pâte : préparation, fermentation, façonnage et cuisson.

Production de différentes gammes de pizzas : classiques, italiennes ou spéciales maison.

Préparation quotidienne des éléments de mise en place : sauces, garnitures, découpes et organisation du poste.

Maintien d’un espace de travail propre et conforme aux normes HACCP.

Assurer une cuisson uniforme selon l’équipement disponible.

Participer aux tests, améliorations et innovations culinaires.

Suivi des stocks et alertes en cas de niveaux critiques.

Collaboration efficace avec l’équipe cuisine, caisse et service.

Capacité à assurer un service rapide même en période d’affluence.

Profil recherché

Expérience confirmée en pizzeria ou en cuisine spécialisée pizza.

Très bonne maîtrise des techniques artisanales de préparation et cuisson des pizzas.

Connaissances solides en hygiène alimentaire.

Rigueur, rapidité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.

Motivation, créativité et envie d’évoluer dans une enseigne en plein développement.

Avantages

Rémunération attractive selon le profil.

Possibilité d’évolution vers des postes supérieurs en cuisine.

Intégration dans une équipe jeune et professionnelle.

Cadre de travail organisé, sous un management structuré.

Repas fournis durant le service.

Formations internes régulières.

Informations clés

Contrat : CDI ou CDD

Lieu : Cité Millénium, Lomé

Nombre de postes : 2

Salaire : moins de 150 000 FCFA

Niveau d’études : du pré-bac au Bac+4

Expérience : débutant à plus de 10 ans

Télétravail : non

Localisation : Lomé, Togo

Contact :
– Postuler : https://www.emploi.tg/offre-emploi-togo/cuisinier-specialite-pizza-cite-millenium-349403#form-express-application

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