Chef de Partie – Dakar

Description du poste

Rejoignez une cuisine haut de gamme à Dakar : Chef de Partie recherché !

Chef de Partie | Dakar

NEXGEN TALENT recrute pour un restaurant haut de gamme au sein d’un hôtel lifestyle un(e) Chef de Partie passionné(e) par la cuisine méditerranéenne contemporaine.

Missions principales

Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et standards de la maison.

Gérer de façon autonome la mise en place de votre poste.

Assurer cuissons, assaisonnements et envois avec régularité et précision.

Participer à la création et à l’évolution de la carte.

Garantir la fraîcheur des produits et le respect strict des normes HACCP.

Collaborer avec l’équipe pour un service fluide et qualitatif.

Participer à la gestion des stocks, inventaires et réceptions.

Encadrer les commis et transmettre les bonnes pratiques.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique, bistronomique ou hôtel 4/5*.

Excellente maîtrise des techniques culinaires, sensibilité méditerranéenne appréciée.

Rigueur, organisation et rapidité d’exécution.

Créatif(ve), passionné(e) par les produits frais et les assiettes travaillées.

Esprit d’équipe, attitude positive et professionnalisme.

Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Conditions du poste

Contrat : CDD

Localisation : Dakar

Travail à distance : Non

Expérience : 2 à plus de 10 ans

Niveau d’études : Qualification avant bac à Bac+5 et plus

Langue : Français (bon niveau)

Postes disponibles : 1

Management : Oui

Une opportunité pour un profil talentueux, motivé et créatif, prêt à contribuer à l’excellence culinaire d’un établissement haut de gamme.

Localisation : Dakar, Sénégal

Contact :
– Postuler : https://www.emploisenegal.com/offre-emploi-senegal/chef-partie-dakar-1466946#form-express-application

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