Chef de Partie Cuisine – Dakar

Recrutement au Sénégal – Chef de Partie Cuisine (Dakar)

Chef de Partie Cuisine – Dakar

Un restaurant gastronomique situé aux Almadies recrute un(e) Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. L’établissement, connu pour son cadre chic et son ambiance raffinée, recherche un profil expérimenté pour la partie chaude.

À propos du poste

Le Chef de Partie jouera un rôle clé dans la préparation des plats, la mise en place et l’envoi. Il/Elle participe activement à la création d’une cuisine fine élaborée à partir de produits frais, tout en respectant les standards élevés de l’établissement. Le poste exige rigueur, créativité et sens du détail.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats de la partie chaude.
• Assurer la mise en place quotidienne.
• Garantir l’envoi fluide pendant le service.
• Respecter les normes d’hygiène et de qualité.
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine pour maintenir un haut niveau de performance.
• Contribuer à l’évolution de la carte selon les orientations du chef.

Profil recherché

• Expérience solide en cuisine, idéalement en bistronomie ou gastronomie.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation sur la partie chaude.
• Sens du goût, discipline et rapidité d’exécution.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Engagement pour une cuisine de qualité faite à partir de produits frais.
• Diplôme ou formation avant Bac acceptés.

Informations clés

• Contrat : CDI ou CDD
• Lieu : Dakar
• Secteur : Hôtellerie – Restauration
• Expérience : 2 ans à plus de 10 ans
• Études : Qualification avant Bac
• Poste : 1

Une belle opportunité pour intégrer un restaurant reconnu et évoluer dans un environnement culinaire exigeant et passionnant.

Localisation : Dakar, Sénégal

Contact :
• Postuler : https://www.emploisenegal.com/offre-emploi-senegal/chef-partie-cuisine-dakar-1475762#form-express-application