Spécialiste de la Transformation d’Attiéké – Richard Toll

????️ Vous rêvez de valoriser le manioc local ? Cette startup veut vous recruter !

Spécialiste de la Transformation d’Attiéké – Richard Toll

Startupbootcamp, accélérateur panafricain de solutions innovantes, recherche un technicien agroalimentaire expérimenté pour dynamiser une nouvelle unité de transformation de manioc en attiéké à Richard Toll, dans la région de Saint-Louis.

Votre mission ? Former, encadrer et accompagner une équipe de femmes transformatrices pour produire un attiéké local de qualité, conforme aux standards d’hygiène et aux exigences du marché.

Vos responsabilités

Former les bénéficiaires sur tout le processus : râpage, fermentation, tamisage, cuisson, séchage et conditionnement.

Mettre en place un protocole de production clair et efficace.

Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer et entretenir les équipements de transformation.

Organiser le travail quotidien sur le site et appuyer les premières productions test.

Rédiger des rapports d’intervention avec vos recommandations techniques.

Profil recherché

Diplôme en agroalimentaire ou transformation de produits locaux (Bac+3 à Bac+5).

Solide expérience en transformation artisanale ou semi-industrielle de manioc, notamment en attiéké.

Compétences en formation et accompagnement de groupes communautaires.

Bonne connaissance des normes HACCP.

Autonomie, pédagogie et sens de l’organisation.

Capacité à travailler en zone rurale dans un environnement modeste.

???? Lieu : Richard Toll, région de Saint-Louis
???? Contrat : CDD
???? Expérience : 2 à 10 ans minimum
???? Entreprise : Startupbootcamp – Spécialiste en innovation et entrepreneuriat agroalimentaire

Localisation : Richard Toll, Sénégal

Contact :
• Postuler : https://www.emploisenegal.com/offre-emploi-senegal/specialiste-transformation-attieke-richard-toll-1439249#form-express-application